河沙镇站妇委会组织“迎三八 学厨艺 促和谐”活动

2022年三八妇女节即将到来，为活跃女职工业余生活，激活职工活力，3月7日，河沙镇站妇委会组织“迎三八 学厨艺 促和谐”活动，营造良好的节日氛围。

针对单位职工食堂的红烧排骨、椒盐鸡块、酱香鱼头、西湖牛肉羹等多种受职工的好评的菜品，妇委会提前征求女职工意愿，筛选出食堂厨师拿手、呼声最高的三种菜品进行厨艺指导。

活动当天，大家从配菜到入锅，从调味到火候，全程详细观看，现场随时提问，并结合厨师指导意见进行现场操作。因为掌握不好日常汤类的烹饪方法，在学习制作西湖牛肉羹时，大家认真观看勾芡的比例和入锅搅拌手法及力度，厨师也现场指导常见的几种做汤注意事项，看到自己做出的汤粘稠正好、色泽鲜艳，大家纷纷向两位厨师点赞感谢。

通过此次活动，提高了女职工的厨艺制作水平，拉近了职工之间的距离，有效地促进了各岗位之间的团结和谐。